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Non sprecare
Uno degli svantaggi della co-genitorialità di un bambino effervescente è la quantità e la varietà di cibo che gli presentiamo con cautela, solo per poi rifiutarlo e respingerlo per capriccio. Ci sono solo un numero limitato di volte in cui puoi refrigerarlo e ripresentarlo prima di buttarlo, e di conseguenza il nostro contenitore per il compost non è mai stato così pieno. Genitori più diligenti ed ecologicamente consapevoli potrebbero aver sviluppato strategie sofisticate per ridurre al minimo questo spreco, ma francamente sono stanco e ho bisogno che sia reso facile. Il DRO!D, in pratica un sistema di confezionamento sottovuoto pulito ed efficiente, fa proprio questo.
L'azienda che lo sta sviluppando, B!POD, è una propaggine dell'azienda italiana SAES, che è stata all'avanguardia nella tecnologia del vuoto sin dall'inizio del XX secolo. Il suo know-how è stato incorporato in televisori, acceleratori di particelle, strumenti medici e computer quantistici e ora, forse inaspettatamente, in una gamma di attraenti ciotole e coperchi per microonde realizzati in plastica proveniente dall'oceano. I coperchi contengono una piccola valvola attraverso la quale l'aria può essere aspirata, e ciò avviene utilizzando una piccola unità senza fili (il “DRO!D” stesso) delle dimensioni e della forma di un mini-binocolo. Il cibo va nella ciotola, il coperchio si mette, si posiziona il DRO!D sopra la valvola, si preme il pulsante e il contenuto viene confezionato sottovuoto a 150 mbar (o 50 mbar per una conservazione più lunga, se lo si desidera). Uno schermo sulla parte superiore del DRO!D ti informa quando il lavoro è terminato (circa cinque-dieci secondi di vibrazione e ronzio, simili al suono di un bracciale per la pressione sanguigna che si gonfia).
Si occupa di tutti i tipi di alimenti, cotti o crudi, liquidi o solidi, secchi o freschi, e secondo B!POD ne prolunga la durata fino a cinque volte. Di sicuro ha funzionato per me; fette di frutta che sarebbero state raschiate nel contenitore hanno dovuto combattere un altro giorno, idem per sughi per la pasta e insalate. A quanto pare, passare l'aspirapolvere velocizza anche il processo di marinatura, anche se il tempo che prima impiegavo a marinare le cose ora è generalmente dedicato a giocare con i veicoli giocattolo mentre canto “Wheels On The Bus”.
Puliscilo
La mia casa ha una cucina con un pavimento in ardesia nera. Briciole e piccole macchie sono immediatamente evidenti e passo più tempo di quanto vorrei in ginocchio con una spugna. Questo, il primo prodotto Dyson progettato per pulire sia lo sporco umido che quello asciutto dai pavimenti duri, allevia questo peso. Le briciole vengono spazzate in un vassoio interno per i detriti, mentre i rulli lavano il pavimento con quattro livelli di intensità selezionabili. I due serbatoi d'acqua esterni mostrano la prova del tuo lavoro; dopo la pulizia, li stacchi semplicemente, svuoti quello sporco, riempi quello pulito pronto per il giro successivo e lo lasci in carica. I robot lavapavimenti potrebbero essere il futuro, ma nel 2024 non sono all'altezza di un essere umano con un WashG1.
Prendi il succo
È difficile stabilire esattamente perché uno spremiagrumi in acciaio inossidabile per uso alimentare possa essere più soddisfacente da usare di uno standard, ma è così, senza dubbio. Parte del fascino è l'assenza di antiestetiche parti in plastica che invariabilmente giacciono sul piano di scolo. Qui, i filtri di spremitura in metallo, lo scivolo e la coclea si incastrano facilmente, e non vedevo l'ora di rimetterli insieme dopo l'uso, semplicemente perché fa un bell'aspetto sul tavolo da lavoro. Svolge silenziosamente il suo compito (quattro velocità del motore tra cui scegliere), erogando succo e polpa in contenitori separati, ed è facilmente smontabile per la pulizia. Nessun altro fronzolo; solo un elettrodomestico durevole, solido (poco meno di 8 kg) e splendidamente costruito.
Scatti hot
A metà degli anni '50, i celebri designer italiani Bruno Munari ed Enzo Mari collaborarono per creare una macchina da caffè dall'aspetto straordinario, caratterizzata dai suoi pannelli diamantati e dalla sua abbagliante tonalità dorata. Quella macchina (conosciuta come “Concorso” o “Diamante”) fu resa famosa dai pionieri dell'espresso La Pavoni, e questa, la Diamantina, è la sua nuova cugina semi-professionale in scala ridotta. Questa non è un'unità con un solo pulsante, dal chicco alla tazza: le sue doppie caldaie possono essere collegate direttamente all'acqua di rete o alimentate da un serbatoio ricaricabile, e i controlli della pressione e della temperatura di infusione regolabili manualmente facilitano infinite sperimentazioni. Devi solo fornire i chicchi, il macinacaffè, l'entusiasmo e il tempo.
Premi l'acceleratore
Wow, un gadget che non richiede alimentazione di rete: in questo caso, solo una bomboletta di CO2 a vite. È un carbonatore di facile utilizzo, tutto basato su una bottiglia da un litro in cui metti acqua, succo, tè o (se sono passate le 18:00) un mix per cocktail. Si avvita il “Fusion Cap” con la sua valvola incorporata e il tutto si aggancia al carbonatore. Una serie di pressioni lunghe di un secondo sulla leva pressofusa fa frizzante la bevanda, e non c'è possibilità di esagerare, poiché le valvole rilasceranno qualsiasi eccesso. Togli il Fusion Cap, metti il tappo normale e metti in frigo dove mantiene la carbonatazione fino a quando non sei pronto a versare. La bomboletta di CO2 funzionava ancora dopo tre settimane e, seriamente, stavo gasando tutto a più non posso.