Quando ho iniziato a lavorare in una famosa panetteria della Tasmania, il mio manager si è affrettato ad avvertirmi che i clienti adorano filmare nel negozio, tanto che c'erano cartelli esposti per proteggere la nostra privacy. Pensavo stesse scherzando, ma alla fine del mio primo turno ho visto i due avvisi di cui aveva parlato, in cui ringraziava i clienti per il supporto e l'entusiasmo ma chiedeva che i nostri volti non venissero fotografati o filmati. Non ci ho pensato molto in quel momento. Non potevo immaginare che i clienti armati di smartphone potessero disturbare così tanto la mia giornata.
Ma andando avanti velocemente di una settimana, mi sono reso conto che il negozio non era solo una famosa panetteria, era un “hotspot famoso su Instagram”. Non eravamo solo al lavoro, spesso eravamo comparse involontarie nei Reels di qualcuno.
La panetteria è una sorta di istituzione, una destinazione popolare sia per i turisti buongustai che per la gente del posto. Sfortunatamente, in quest’era di onnipresente autodocumentazione, ciò significa filmare costantemente.
Non intendo solo fotografare le nostre esposizioni presentate ad arte, dopo tutto una natura morta di deliziosi pasticcini e prodotti da forno ha un certo senso. Ciò che non accade è che le persone entrino con l'unico scopo di girare contenuti per Instagram e TikTok, a volte mettendo in scena un'intera produzione per farlo. Preparano il cibo, escono per fare delle riprese di scena, filmano le prelibatezze che stanno per mangiare, così come le loro interazioni con noi quando ordinano.
Non è raro essere a metà della preparazione di un caffè, alzare lo sguardo oltre la lancia a vapore e vedere un telefono che registra il processo. Ho perso il conto di quante volte ho sentito i miei colleghi chiedere a un cliente di smettere gentilmente di registrarli. È più che irritante e sconsiderato, e tanto dirompente quanto invasivo. Per non parlare dei problemi di sicurezza posti. Io e i miei colleghi non abbiamo il diritto alla privacy, di svolgere le nostre attività quotidiane senza essere arringati dagli influencer che ci registrano?
Anche se essere in sala è, per sua natura, molto rivolto al pubblico, questo nuovo fenomeno di ripresa sfrutta quell'aspetto del lavoro. Basta guardare il virale TikTok filmato da un cliente difficile alla Fortitude Bakehouse di Londra, con protagonista un dipendente paziente ed educato, anche se comprensibilmente frustrato, per vedere quanto ciò possa essere problematico. Una brutta giornata di lavoro è diventata improvvisamente intrattenimento per milioni di persone senza il suo consenso.
Sono fortunato. Ho un capo protettivo e colleghi fiduciosi. Possiamo, e lo facciamo, respingere. Ma nessuno dovrebbe sentirsi a proprio agio nel vedere che tutto ciò diventi normale. Non è una questione di vanità.
Posso convivere con l'attaccatura dei capelli e le zampe di gallina. Preferirei semplicemente che i miei momenti incustoditi non vivessero nell'eternità di un Internet insaziabile, che avessi il diritto di controllare la mia presenza online.
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